Вкусные рецепты: Салат с кальмарами, Сметанный кекс с цукатами, Ореховый десерт

Салат с кальмарамиКальмары очистить и варить в подсоленной воде 5 минут. Остудить и порезать тонкой соломкой. Грибы отварить, порезать и обжарить вместе с тонко нарезанным репчатым луком на сливочном масле 5 минут. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу. Добавить в смесь измельченные орехи и чеснок. Этим соусом заправить грибы с кальмарами, оставив пару ложек, хорошенько все перемешать. Выложить салат в салатницу, сверху залить оставшимся соусом и украсить грецкими орехами.

Вам понадобится:
500 г кальмаров
500 г шампиньонов
1 банка плавленого сыра, типа Виолы
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
200 г грецких орехов
2 луковицы
немного сливочного масла
3 зубчика чеснока
Сметанный кекс с цукатамиСметану, размягченное масло, сахар, яйца, соль, разрыхлитель, ванилин помещаем в емкость и перемешиваем миксером на средней скорости. Затем добавляем цукаты и муку и еще раз хорошо перемешиваем. Готовое тесто выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, и ставим в духовой шкаф при 150-180С на 30-40 минут. Когда кекс остынет, посыпать сахарной пудрой.

Вам понадобится:
250г сметаны, 100г сливочного масла, 4 яйца, 10 столовых ложек сахара, 14 столовых ложек с верхом муки, 150г цукатов, 1 столовая ложка разрыхлителя для теста, 1 пакетик ванилина, чуть-чуть соли, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Ореховый десерт1.Нугу растопить на водяной бане.Размешать и дать остыть. 2.Миндаль и фундук хорошо просушить (поджарить)на сковороде часто помешивая.Дать остыть и измельчить. 3.Сливочное масло взбить с сахарным песком.Добавить желтки по одному.Смешать с нугой,миндалём и половиной фундука. 4.Берём 6 небольших формочек и выкладываем в них немного крема.Печенье опускаем в кофе,затем выкладываем слоями попеременно с кремом.Посыпаем оставшимся фундуком,накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 4 часа.

Вам понадобится:
100г нуги
50г фундука
50г очищенного миндаля
100г сливочного масла
3ст.л. сахарного песка
4 яичных желтка
200г печенья
170мл крепкого кофе

Отзывы и комментарии