Панель конфорок Miele

На днях решил обновить бытовую технику на кухне. Выбор пал на известного немецкого производителя – техника Miele давно стала эталоном стиля. Прошарил Интернет и задумался о выборе варочной поверхности. Газовый вариант сразу отпал, т.к. в доме его просто нет. Обычные конфорки давно устарели, а плиты, оборудованные ими скорей удел бабушек. Выбор предстоит сделать между обычной стеклокерамикой и индукционной панелью конфорок. В обоих случаях больше плюсов, но как всегда есть незначительные минусы, затрудняющие приближение окончательного решения.

Индукционная варочная панель Miele работает, опираясь на принципы известные нам еще со школы. Электромагнитная индукция заставляет нагреваться именно дно посуды, которое можно представить неким подобием обмотки трансформатора. Главным недостатком этого принципа работы является цена и необходимость приобретения специального типа посуды. Но бытовая техника Miele способна рождать из минусов плюсы! Необходимость специальной посуды исключает незапланированное включение плиты, нагрев автоматически прекратится, если вы уберете кастрюлю, или выкипит вся вода. Главное что поверхность плиты остается практически холодной, нагреваясь только от посуды. В каталог Miele есть интересные кадры, подтверждающие исключительную безопасность немецкой бытовой техники. Рядом с кастрюлей полной бурлящей воды лежат кубики льда, ни чем, не выдавая работу конфорки.

Стеклокерамическая панель Miele работает по принципу любой обычной конфорки. Нагревательный элемент спрятан в толще стеклокерамики на слое асбеста. Стеклокерамика обладает удивительным свойством, тепло внутри распространяется строго по вертикале, это позволяет нагревать только обозначенные на поверхности зоны конфорки. Для увеличения скорости нагрева производители обычно встраивают мощную гологеновую лампу, которая за считанные секунды нагревает поверхность и работает до момента выхода в рабочий режим основного нагревательного элемента.

Для тех, кто сомневается в выборе или хочет совместить достоинства обоих решений, на рынке представлены комбинированные модели. Например, стеклокерамическая панель Miele KM 5920 оснащена парой конфорок HiLight и двумя индукционными. Я присмотрел для себя парочку моделей, но сначала хочу заглянуть на выставку бытовой техники, которая пройдет 13–16 апреля в Крокус Экспо. Надо посмотреть на все в живую и послушать отзывы тех, кто пользовался техникой разных фирм, чтоб не прогадать с брендом.